在家也能煮出味道豐富又健康的拉麵

備料篇

Choose Your Soup Base 選擇湯底

Shio 鹽味（清湯）
tonkatsu 豚肉
shoyu 醬油
miso 味增

 

Choose Your Noodles 選擇麵條

straight 直麵
hearty meat base 搭配濃郁肉湯底

curly 捲麵
miso broth 搭配味增湯底

 

Choose a Protein 選擇蛋白質

 

Select Your Ve ... more

作為一名英文老師，一個難以迴避的問題，就是學生時不時都會問，「老師，XXX的英文怎麼說？」。中翻英的問題特別棘手，學生感興趣的，又泰半是少 有標準答案的文化特色詞或是熱門流行語。這些詞語的英譯，要不從缺，要不毫無頭緒，要不連各路專家都莫衷一是。對於學生這方面的提問，我們無從 準備，無法照本宣科，每一次都是驚奇，每一次也都是挑戰。

 

一個讓老師踉蹌的問題

學生總認為老師無所不知，然而事實遠非如此。在師生面對面的場合，當教室裡眾多的眼睛凝視著我們、渴望著我們嘴裡能吐出標準答案之時，如果我們腦筋一片空白，支支吾吾甚至啞口無言，責在「解惑」的老師居然自己落得也跟學生一樣茫然無知，那種顏面盡失的 ... more