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馬德里百年老店尋寶地圖

不只一次看到旅人的部落格寫說馬德里好無聊了。馬德里的確沒有巴塞隆納那麼風情萬種,遊客相對少很多;只照著旅遊書走訪景點,就聞不到西班牙味。文豪海明威說馬德里是”the most Spanish of all cities”。

認識馬德里,最好就是進入老馬德里人的生活方式--到歷史悠久的「百年老店」逛逛、購物、吃東西,呼吸百年前Madrileños/ Madrileñas的生活氣息。這些店家大多坐落或隱身在舊城區最精華的地帶,一趟巡禮,馬德里風景也盡收眼底。

有鑑於巴塞隆納百年老店的網路資料相當齊全,馬德里只有零星幾筆,連旅遊局官網的資料都不甚完整,特將網路資料與友人推薦店家,整理成此尋寶地圖,並一一造訪,藉此地圖為馬德里盡一份心力。


 

 

#Café Gijón
咖啡館 Since 1888
地址:Paseo de Recoletos, 21
特色:西班牙最著名的文人咖啡館
海明威與達利都曾在此喝咖啡,因此來「希洪」咖啡館喝咖啡,有向文學和藝術致敬的意義,就像去巴黎必造訪「花神」和「雙叟」咖啡館是一樣的道理。

 

#La Mallorquina 
糕餅店&咖啡館 Since 1894
地址:Calle Mayor, 2
特色:鮮奶油體積大過蛋糕的鮮奶油捲&站著喝的咖啡吧
位在馬德里最熱鬧的太陽門廣場一角,隨時都門庭若市。要買到想吃的糕點得跟旁人摩肩接踵競爭,看誰的眼光比較銳利,能先獲得店員的注目。一樓的咖啡吧可點咖啡配糕點「站」著喝,二樓設有座位區可悠哉坐著吃早餐。

La Mallorquina的鮮奶油是招牌,有牛奶的清香且不甜膩,不論鮮奶油捲、派、蛋糕、甚至漢堡,通通值得一試,甚至可買桶裝鮮奶油吃個過癮。(鮮奶油的西班牙文是”nata”,顏色是純白的;黃色的”crema”有加蛋製作,口感比較甜膩。)


#Chocolatería San Ginés
熱巧克力&油條(吉拿棒)專賣店 Since 1894
地址:Pasadizo de San Ginés, 5
特色:馬德里人跨年party後必來此報到
西班牙人最愛在party到天亮後去吃churros,作為一夜狂歡的完美結尾,且一定要沾著濃到會卡在喉嚨的西班牙式熱巧克力吃,跟我們party完會去吃燒餅油條、喝豆漿是一樣的道理;這間巧克力店的地位就像我們的「永和豆漿」一樣經典。 

#Sobrino de Botín (Casa Botín)
餐廳(必吃:烤乳豬) Since 1725
地址:Calle de los Cuchilleros 17
特色:金氏世界紀錄上西班牙最古老且現仍營運的餐廳
海明威旅居馬德里時最常用餐之處,也出現在他的小說”The Sun Also Rises”(中譯為:《旭日又升》、《太陽照常升起》、或《妾似朝陽又照君》)的最後一景。招牌菜「烤乳豬」謹守西班牙傳統,軟嫩到可用「瓷盤」切分。我雖很想一飽口福,但男友很害怕小豬仔「全豬」上桌的畫面,至今仍未有機會嘗試。

#Almacén de Pontejos
飾品&縫紉用品專賣店 Since 1913
地址:Plaza de Pontejos, 2
特色:賣的東西種類多到你想像不到
這家店給我的震撼程度非言語能形容,不僅種類繁多,包括絲襪、鈕扣、縫線、頭飾、綴飾等各種物件,款式更是多如繁星;且客人之多導致結帳櫃台的混亂程度也是一絕。


Almacén de Pontejos光櫥窗就可讓人看上個半小時,由此可想像店內的商品有多豐富。

#La Bola Taberna
餐廳(必吃:Cocido Madrileño) Since 1802
地址:Calle Bola, 5
特色:與薑母鴨有同樣驅寒效果的Cocido Madrileño
Cocido Madrileño是道地馬德里菜餚,以各式肉品、蔬菜、鷹嘴豆熬煮成濃濃的高湯,分為前菜「高湯加細麵」、主菜「肉、鷹嘴豆、蔬菜」吃,。冬天吃上一份保證暖,但體重也保證升。我真的不知道這麼重口味的菜色在夏天是哪些勇者在吃,這間最經典的Cocido餐廳的確是全年無休的。

#Casa Yustas
帽子、軍事飾品&裝飾品專賣店 Since 1886
地址:Plaza Mayor, 30
特色:各式各樣的紳士淑女帽和令人眼花撩亂的大小徽章

#La Favorita C. B.
帽子&酒袋專賣店 Since 1894
地址:Plaza Mayor, 25
特色:多款布雷帽(畫家帽)以及知名的ZZZ皮製酒袋
以上兩家帽子專賣店都位在馬德里知名景點Plaza Mayor廣場,可能為了共存,兩家商品做了些區隔。正式場合中,西班牙老紳士們還是會戴上體面的紳士帽,淑女亦然。到老店買一頂帽子像買一只首飾一樣,不自主湧起慎重的心情。

#Casa de Diego
手工雨/陽傘、扇子、拐杖、披肩專賣店 Since 1858
地址:Calle Mesoneros Romanos, 4
特色:每把手工製作的扇子都是藝術品(連拐杖也是)
一走進店裡就可以看到戴著老花眼鏡的師傅在製扇,櫥窗中每把扇子都是一幅圖畫,金線銀線,美輪美奐。深感這是送媽媽、婆婆絕佳的伴手禮,但看起來價格不斐。

#Capas Seseña
西班牙傳統斗篷 (Spanish Cape)專賣店 Since 1901
地址:Calle de la Cruz, 23
特色:西班牙皇室指定的斗篷供應商
Spanish Cape的歷史悠久,但它是19世紀馬德里紳士的流行指標。畢卡索死時即是穿著這家老店的斗篷埋葬的,這事的啟發就是文人雅士死也要死得很dandy。

#Artículos Religiosos El Angel Arte Sacro
天主教用品專賣店 Since 1867
地址:Calle de Esparteros, 3
特色:店雖小巧但有美輪美奐的旋轉樓梯

#Casa Vega
草編鞋、牲口用具、馬具&帆布專賣店 Since 1860
地址:Calle de Toledo 57
特色:一家店就可以買齊轡頭與長鞭
這家店賣的商品是我最不能理解的,到底誰會在馬德里買牛鈴?因此我對它也最為敬佩!所有店員都是老先生、老太太,店裝也古老到不行,非常值得一看。


Casa Vega門口的老奶奶微笑著應門,店裡正有位優雅的女士在採買我不認識的器具,時光彷彿靜止在這裡,百年不變。 

#Belloso SA
天主教用品專賣店 Since 1893
地址:Calle Mayor, 23
特色:多種聖袍與大型雕像和裝飾
即使對天主教沒有興趣,也可以抱著參觀教堂的心情來這兩家宗教用品店,裡頭大小卡片、雕像、裝飾都精美無比。

#Casa Hernanz
手工草編鞋專賣店 Since 1845
地址:Calle de Toledo 18
特色:排隊排上一個小時是常態
草編鞋是來自庇里牛斯山區的傳統鞋款,在西班牙和法國是休閒必備。由於各大時尚品牌引用草編鞋的設計概念,現在也深受各國觀光客喜愛。我在返台探親時來此買鞋作伴手禮,挑了最不該來的週末,頂著烈日排了一個半小時才抵達櫃台。不要以為都是觀光客在買,隊伍裡多是本地人,不論爺奶、年輕人、娃兒都可買到喜愛的款式。

#Jose Ramirez Guitarras
手工吉他工作坊 Since 1882
地址:Calle de la Paz, 8
特色:牆上掛滿西班牙知名吉他手照片
除了古典吉他,還有製作佛朗明哥吉他,店家雖是搬遷過的新址而非原來的老店,仍由創辦人家族經營,延續師傅和學徒制的傳統。

除了以上所列,有間老書店#Librería Gabriel Molina週間竟大門深鎖,讓我擔心它是否已關門大吉;我喜歡的老牌香水#Alvarez Gómez在馬德里的唯一店面也於去年關閉,現在只能在百貨公司找到它的身影;老店要在不景氣與全球化的浪潮中生存下去,有賴店家的堅持與市民和觀光客的支持。還好巡禮途中我又發現好幾家旅遊局官網上沒提到的百年老店,如另一家百年帽店#Sombrerería Medrano、坪數超高的百年布莊#Sobrino de J. Martí Prats、回家路上隨意經過一家肉舖竟也破百歲、更別提百年精品#Loewe,友人還熱心分享他家旁邊的手套店…,族繁不及備載,尋寶還會繼續。■

本文刊載於英語島English Island 2014年10月號
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西班牙公寓 -- 作者:胡嘎
13歲開始收藏每期世界電影,在報紙上圈電影時刻表,調鬧鐘在凌晨四點起床看。不過這次不是一部電影,是我的人生。2004年我去荷蘭交換學生,整層樓友說的竟然都是西班牙文,從此換了一個西班牙靈魂回來。2013年夏天到Ibiza度假,不意找到soul mate,八月晴天閃了電,於是結束在時尚、精品、烈酒打滾的日子,遠赴馬德里定居。