很多專業人士特別是在外商工作的人，離開辦公室一段時間，像請假或休假之類的，都習慣用out of office message。這樣的message 原來是專業體貼的一種表現，但如果犯了些小錯誤，反而會留下壞印象。網路上流傳一個帖子，有個人要休假就寫了一封郵件自動回覆信件，內容是：

I'm taking my compensation leave and will be in South Africa. If it is urgent, you can con ... more

在智利以前的騎馬

我第一次真正騎馬是在義大利的一 個小村落，騎馬前，主人交代，最重要的就是不要讓馬吃東西，一看到馬低下頭吃草，記得要用力拉住韁繩不讓他吃。

「馬兒很愛吃，一旦開始吃草，就不 會停下來，我們也就無法前行。」

交代完畢後，馬主人協助我踩著馬 蹬躍上馬背。騎馬前行，就這麼開始了。

智利正在流行一種 「反璞潮流」(artisanal)

在介紹智利的騎馬經驗前，我想要先說一位年輕智利廚師告訴我的一段 話，他說他只在傳統市場裡買嘴巴破 掉的魚，絕對不會在美美的連鎖超市 裡面買美美的魚。

「智利整個國家都掌握在幾個有錢的大家庭中，所有美美的超市都是這些人開的，他們掌握水資源，甚至河流，農人用河流裡的水灌 ... more