溫布頓的傳統：草莓加鮮奶油

Wimbledon 2015: How humble strawberry became slam's most famous food

 "A true symbol of The Championships, strawberries have delighted the crowds at Wimbledon for years. It seems some of the players are quite partial too. "

英國的天氣總是陰晴不定，時晴時雨的天氣以及綠油油的草地，都是溫布敦的特色之一，但說到溫布敦網球賽的悠久傳統，不能不提到草莓(一定要加上鮮奶油)，少了這個，就不是溫布敦了。

溫布敦網球賽是四大滿貫賽事中歷史最悠久，同時也是最有名的賽事，從1877年在倫敦西南方郊區舉辦第一屆賽事以來，草莓就是不可或缺的特產。

但為什麼是草莓？

關於這個問題，沒有確切的答案，最可能的說法是，草莓盛產的季節剛好和賽事開打的時間重疊，在過去維多利亞時代，吃草莓被視為非常時尚的事情，草莓成為下午茶點心的一部分，從此，草莓和溫布敦網球賽就結合在一起。 

溫布敦的草莓是來自於肯特郡(Kent)的特選草莓，前一日採收後便冷藏送到球場，確保草莓新鮮度，凌晨五點左右，工作人員開始篩選、去蒂、裝盒，讓大眾能夠享用最新鮮的草莓。

在炎炎夏日當中，看球賽除了要吃鮮豔欲滴的草莓之外，還要喝皮姆酒（Pimm's)，皮姆酒是英國夏天代表性的飲料，皮姆酒加上檸檬汽水、柳橙片等是造訪溫布敦一定要來一杯的經典飲品。