「這肉只有三分熟」英文怎麼說？一張圖搞懂肉的熟度

Steak doneness 牛排熟度

Well done 全熟
中心很熟，中心呈灰褐色。

Medium well 七分熟
中心很熟，核心呈淺粉色。

Medium 五分熟 
中心已熟，剖面呈粉紅色。

Medium rare 三分熟
中心已熟，剖面呈紅色。

Rare 一分熟 
表面熟成金黃，中心未熟，肉質較軟。

Raw 生肉
Gordon Ramsay 會聽到他哞哞叫。

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