【抬頭商機】城市屋頂的開心農場

「空虛感」是中文獨特的詞彙之一，難以用英文解釋，也許是「disconnect」的感覺、也許是內在填不滿的空白「inner emptiness」。如果今天莫名地覺得空虛，Huffinton Post整理了幾個建議，像是多一點蔬果、多一點日光，暫時停下手邊的事，或暫時忘記Facebook。

這樣的建議不是空穴來風，近年「城市屋頂農場」(rooftop farms)作為都市人的另一種選擇興起，一面提供腳踩土地勞作的環境，一面提供需要平價新鮮蔬果的都市人，同時也思考著如何作為都市的綠化空間緩解城市的環保問題。

目前最大的屋頂農場位於紐約布魯克林的Brooklyn Grange，2000多坪的空間，是全世界第一、最大的屋頂商業農場。

更重要的是，屋頂農場走出了一種新的盈利模式。台灣四季皆可種植，但單賣蔬菜的收入不一定能負擔屋頂種植的成本（試想扛著大型工具搭電梯的畫面）。因此，農場開發出一套社區體驗的價格，跟其他組織合作、舉辦活動、為團體進行導覽、演講、提供商攝場地...他們稱之為「服務商品化」。

都市農夫們邀請你我走出戶外，都市上空的抬頭體驗正崛起擴張中。

屋頂農場在哪裡？
美國紐約、芝加哥、波士頓...
新加坡、荷蘭阿姆斯特丹、鹿特丹、香港、日本東京、加拿大蒙特婁...

荷蘭鹿特丹屋頂農場，Dakakker | Flickr: Adam Nowek

 紐約的屋頂農場佔地極廣｜Brooklyn Grange

加拿大總理杜魯道拜訪魁北克的屋頂農場｜Lufa Farms

為什麼要成為屋頂農夫？

"There is nothing more rewarding than sitting down at the end of a good day of working with our hands, watching the sun set over a healthy, productive farm, and enjoying some freshly picked vegetables as a team.”—Anastasia Cole Plakias

布魯克林都市農場創辦人：沒有什麼比在一天親手勞作後，坐下欣賞日落掃過健康多產的農田，更讓人有收穫，而且還能與他人共同挑選、享受農場鮮採的作物。

 

“It’s way more than just putting a plant in the ground. It’s about learning some life skills in terms of how to take care of yourself, how to take care of your body, how to be able to work in this environment. It’s about learning how to eat healthy, to be able to build things by doing something hands-on.”—Will Allen

想到屋頂農夫，不得不提起城市農夫的先驅：不只是學習種植，更是關於學習如何照顧自己的身體心理、如何在新的環境下生活，這是了解如何吃得健康，累積親手打造事物的體驗。

重新設計農業
搭建棚架、建溫室、自己吃的自己種...這完全不是新點子，只是透過重新設計，將食物帶回都市人身邊、更永續地種植。

開發屋頂有什麼好處？

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抬頭不只是一種動作，抬頭吧！別錯過美麗的星空！

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城市屋頂的開心農場

露營是最好的抬頭運動

本文收錄於英語島English Island 2017年6月號
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